À l'annonce de la sortie officielle de Bulles Bar, mes proches n'ont
pas été très étonnés. Champagnophile de près de trente ans,
cette ultime étape devait être tentée.
Ma passion pour « le roi des vins et le vin des rois » m'a poussé
tout naturellement vers la création d'une société d'importation de vins
de champagne. La mission de Bulles Bar est de vous faire découvrir des
signatures champenoises et de vous prouver qu'il existe bien
un champagne pour chaque instant.
Ce vignoble, le plus septentrionale de France, est exposé à des conditions météorologiques sévères. Placé géographiquement et techniquement à la limite de l'impossibilité de produire du vin commercialisable, ce terroir recèle de véritables trésors œnologiques. Cette prouesse est due aux savoir-faire viticole et vinicole des acteurs de La Champagne en parfaite symbiose avec leur terre au sous-sol unique, constituée de craie.
Je vous propose d'arpenter ces coteaux afin de vous dévoiler un Terroir, Trois cépages et une méthode dite Champenoise.
A vos flûtes .. Et laissez vous séduire par les Cuvées de Bulles Bar sélectionnées seulement pour votre plaisir.
Bullissimement vôtre !
Thierry Perron